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101Food

상큼한 오렌지 살만 어떻게 발라 낼까요? Hyunjoo Park (wonderwoman) 2012-6-29  19:11:50

저는 개인적으로 잇몸이 약한데다 치아도 시려움 증이 심한지라 
사과를 덥썩덥썩 깨물어 먹지도 못하고 딸기,  키위, 파인애플 등등 하다못해 토마토도 
먹기가 부담 스러울 때가 많습니다.. 
오렌지도 그래서 왠만하면 슬슬 피하고 다니는데요..
요새 운동 열심히 하고 땀 흘린후에 집에와서 오렌지 한알 까 먹으면서 
씽크대에 다리올려 스트레칭 하는게 소소한 일상의 즐거움 이라면 믿으실지..ㅎㅎㅎㅎ 


이번에는 오렌지 껍질을 속살 부분까기 홀라당 벗겨 내는 법을 세세하게 설명 하고자 합니다 


오렌지를 옆으로 뉘운다음 양쪽 끝을 얇게 잘라내 주세요....




양쪽이 평평해진 오렌지를 잡아 일으켜 세우고...ㅋㅋㅋㅋ 표현이 웃긴다....ㅎㅎㅎㅎㅎ

과도로 돌아가며 껍질을 위에서 아래로 벗겨 내어 줍니다....





껍질을 돌아 가며 죄다 벗기셨나요....허연 살들도 발라 주세요...





이제는 오렌지 사이사이에 끼어져 있는 허연 껍질들에서 오렌지 들만 끄집어 내어 보겠습니다..

오렌지 왼쪽에 박혀 있는 허연 껍질바로 오른쪽 옆에 칼을 깊숙히 넣어 줍니다....





 

같은 오렌지살 오른쪽에 박혀있는 허연 껍질 바로 왼쪽에 한번의 칼날을 깊숙히.......





 

그리고 나서 칼로 오렌지 살을 밖으로 끄집어 내시면 되요.....







다시한번 오렌지 알이 빠져 나간 오른쪽 옆자리에 한번의 칼자국을 깊숙히..

(Tip)허연 껍질바로 옆에 붙여서 칼자국을 내야 달콤한 오렌지 살이 최대한 구제 되겠지요.....





오렌지살 오른쪽에 한번의 깊은 칼자국을.......그리고 오렌지살을 도려 내면 되는것 이죠......





끝까지 하다보면 오렌지가 3중으로 완전히 해체 됩니다....오렌지들 사이의 허연 껍질, 노란 속살, 그리고 겉껍질로.....

마지막으로 저는 항상 왼쪽의 오렌지 허연껍질을 그대고 손에 든채 머리를 치켜들고 벌린 입위에

지긋이. ~~~ 짜줍니다.....오렌지 생쥬스가 철철철철 입속으로.....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

마지막 과정을 제가 무척 사랑해요..... 





오렌지로 뭔가 상큼한 요리를 하나 만들어 보려구 해요.....

다음 포스트에 올릴 예정이니 많이 기대해 주세용...ㅎㅎㅎㅎㅎ





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