바로 앞 칼럼에서 달걀 예쁘게 삶는 방법을 소개한적 있습니다..

삶은 달걀로 만드는 맛있는 음식을 소개 한다고 약속 드렸었는데

에그 샐러드 샌드위치 에요.....

자세한 설명이 필요 없을 정도로 잘 아시고 자주 해먹게 되는 요리입니다.

 

거두절미하고 요리법 나갑니다...  

요리양 [약 3컵]

요리시간 [30분]

 

요리재료

★한 컵은 250ml 에요★

 

달걀 [6개]

마요네즈 [1/4컵]

빨간 양파 [2큰술/잘게 다져서/흰양파로 대체 가능]

파슬리 [1큰술/잘게 다져서]

셀러리 [3큰술/잘게 다져서]

디종 머스터드 [2작은술]

레몬쥬스 [2작은술]

소금

후추

 

 

재료를 모두 모아 봤어요... 이외에 샌드위치용 식빵이 필요 합니다.

빨간양파가 없으면 흰양파로 대체해 주시고 레몬쥬스가 없으면 식초로 사용 하시되 1 작은술만 사용해 주세요.

 

 

 

 

우선 달걀을 완숙으로 삶아 주세요.

보들보들하고 야들야들하게 달걀 삶는법을 알고 싶으신 분은 이 칼럼 바로 전 칼럼을 참조해 주세요..

아니면 저의 블로그  링크를 꾸~욱

http://101food.tistory.com/296

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

삶은 달걀을 잘게 썰어 볼에 넣습니다... 

 

 

 

 

 

 

 

샐러리, 양파, 파슬리도 잘게 다져 준비해 주세요...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잘게 다진 야채를 달걀과 섞고 그외에 다른 양념들도 넣어 다함께 섞어 준후 소금과 후추로 간해 주세요...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토스트한 식빵위에 상추 한장 올리고 이 에그 샐러드를 얹어서 먹으면

간단한 한끼로 손색이 없지요..

 

그외에도 용도가 무궁무진 합니다

브런치로, 간식으로, 점심으로, 야식으로, 손님 차 접대용으로 등등..........

 

특히, 

아줌마 들끼리 계모임 할때,

혹은 아가씨, 아줌마들 한데 섞여 한바탕 질펀하게 수다질 할때,

이 에그 샐러드를 새 하얀 식빵에 끼워서 못생긴 가장자리를 잘라내고

조그맣고 앙증맞게 잘라 대접하면서

오른손 엄지와 검지 손가락으로 샌드위치를 살짝 잡고 나머지 세손가락은 하늘 높이 치켜 든채

왼쪽손은 다소곳이 모아 입을 가려가며

호호호호호홍~~~~ 미소를 지어대면 

우아 하고 고상한 자태로 모임에 군계일학이 되는거죠...

아니면 뒤에서 욕을 먹게 되려나?

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

저의 다른 레시피를 보고 싶으시면 아래의 링크를 꾸~~욱^^

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