단호박 소스 야채샐러드

난 무엇엔가 필~이 꽂히면 그것에만 열중하는 경향이 있어

조금씩 절제할려고 노력은 하지만

그렇게 쉬운일은 아닌것 같다.

봄도 아닌데   노란색에 온통정신이 팔려 노랑에만 집중하다보니

우리집 식탁도 노랑색을 비켜갈수가 없게 되어

단호박으로 재료 선정 하는데  별 어려움이 없었다.

단호박의 효능은 잘알려져 있어  달리 설명이 필요치 않지만

 채소와 함께 먹으면 풍부한 비타민과 베타카로틴은

 피부탄력과 노화방지에 도움을 준다고한다.

더운 여름을 지나면서 우리피부도 지쳐 있는 지금

작은 단호박하나로

반은 단호박라떼, 또다른 반은 단호박소스를 만들어

 우리피부에 생기를 불어넣어 주면 어떨가 싶다.

또 단호박라떼 한잔과 야채샐러드는 한끼식사 대용으로

충분한것같아 이렇게 사진에 담아본다.

만드는법