우엉차 (Burdock Tea)

우엉은 연근과 함께 뿌리채소의 대표적 식품으로 알려져 있다.

한방에선 우엉은 피를 맑게하며 열을내리고

 인후병과 가래,기침을 치료 하는데 도움을주며

모든 종기와 독을 제거한다고 합니다.

우엉껍질엔 인삼의 주성분인 사포닌이 들어있어

인삼의 효과를 얻을수 있으며

항암,면역력증가,다이어트에 좋은식품 이랍니다.

또 우엉을 볶을때 약재의 효능이 높아지기 때문에

 우엉을 껍질채 볶아 말려서 차로 복용하면

감칠맛 나는 우엉차를 즐길 수있을것 같아요.

우엉은 값도 싸고 깁밥속 재료 로만

 알고있는 음식이라 생각 했겠지만

이렇게  차로 복용하면

우리몸에 어떤 비싼 보약 만큼이나 좋은 효과를 준다고 합니다 .

‘TV생로병사' 에서도  우리몸에 좋은 우엉을 설명 하였듯이 

건강하고 좋은식품을 지헤롭게 선별하여

자신의 건강을 챙기며 또 여러사람과 나누어 함께 실천 하는것

이 또한 기쁨이며 좋은 일이라 생각 합니다.

환절기에 감기 많이 앓으시죠?

모두  한잔의 우엉차가 주는 기쁨을 나눠 보시기 바랍니다.

만드는 법

우엉은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 말고 얇게 채 썰어 300F오븐에 20분 익혀 내어

꾸덕 꾸덕하게 마른 우엉을 잘 달군 팬에서 타지 않게 볶아낸다.

볶아낸 우엉은 밀폐용기에 담아 보관하고 따뜻한 물에 우려 내어 차로 마신다.

.: Copyright(c) 2013 Stella HaHm All Rights Reserved :.