바다의 은은한 향이 나는 굴

비티만과 미네랄이 풍부하며 소화흡수가  잘 되니

겨울에 많이 먹으면 좋겠지요.

우리집에선 다양한 굴요리를 즐기는데

새해 첫날 만들기 쉬운 굴 떡국 을 먹고

게을러 이제야 포스팅 할려니 마침 설날(구정)이네요.

새해를 시작하는 첫날인 만큼

이날을 아무탈없이 지나야

1년365일이 평안하다 고 하여  

 지극히조심하면서 가만히 들어 앉는날

이란 뜻에서 설날이라 한다네요.

떡국의 가래떡은

새해를 청결하게 시작하고자하는 마음가짐과

길게뽑아 무병장수를 바라며 둥글게 엽전모양으로 썰어

재물이 풍족해지기를 바라는 마음이 담겨 있다고 합니다.

음식을 먹기전에 그의미를 먼저 알고 먹으면

맛과 에너지가 더 좋아 진다하니

식탁에서 한번 떡국의 의미를 나눠보기바랄께요

만드는법

1, 굴을 소금믈에 깨끗이 씻는다.

2,반은 굴에 밀가루를 묻혀 계란노란자를 입혀 굴전을 만들어 놓는다.

3, 냄비에 참기를1큰술에 굴을 넣고 볶은후 다시마 우린물 2컵넣고

한번 끓은후 현미떡국을 넣고 10분 정도 끓인후 블을 끈다.

4, 그릇에 떡국을담고 굴전을 돌려담고

그위에 계란흰자 지단과 김채를 올려낸다.

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