새해 복 많이 받으세요!
이곳 동부는 날씨가 너무 매섭게 차가워요.
동부쪽에 살고 계신 어머님들 모두 건강 유의하시구요.
오늘은 새해를 맞아 온 가족을 위해 또 지인들을 위해 무언가 정성을 담아 선물 하시고 싶으실 때 만드시면 좋을만한
쿠키 레서피 하나 가지고 왔어요.
그리고 다이어트 하시는 어머님들 위하여 다요트 오트밀 쿠키 레서피도 있으니 아래 참고 하여 보세요!
자, 그럼 오늘의 레서피 들어갑니다!
🍪조앤의 오트밀 건포토 쿠키 ("엄마조하" 우블리어투~ 하며 달려 드는 쿠키)
아래 드리는 양을 반반 나누어 반은 너트가 없이 만들어 보시고 반은 호두를 넣어 씹는 식감과 맛을 좀 더 살려 만들어보세요.
2인치 쿠키 대략 56개 분량임돠!
건재료:
3컵 누른 오트밀 (rolled oats)
2컵 건포도
1컵 통밀가루 (whole wheat flour) 또는 박력분(all purpose flour)
1 tbs 아마씨 가루 (flaxseed meals)
1 tbs 치아씨 (chiaseed)
1 tsp 베이킹 파우더
1/4 tsp 소금 한꼬집
1 tsp 계피가루
액상재료:
1 계란
1/4 컵 우유
1컵 실온 버터 또는 코코넛 오일
1tsp 바닐라액
🍭설탕🍭
😮오마이갓,대박: 1컵 라이트 황설탕 + 1/4컵 케인슈가
😀마시쬬오: 3/4컵 라이트 황설탕 + 3/4컵 케인슈가
🙂나쁘지않은데: 1/2컵 라이트 황설탕 + 1/2컵 케인슈가
🔥🔥다이어터 엄마를 위한 단백질 부스팅 무지방 오트밀 쿠키🔥🔥
2컵 오트밀
1/2컵 우유
2 게란두개
소금 한꼬집
2 tsp 바닐라액
2 스쿱 단백질 파우더(바닐라맛, 초코맛, 피넛버터 맛 다 좋음)
2 tbs 계피가루
1/3컵 황설탕 또는 꿀
위에 재료를 한번에 다 잡아 넣고 섞어 주시는데 너무 되면 우유를 좀 더 넣어 주시고
너무 질다 싶으시면단백질 파우더 더 넣어서 섞어 주신 후에
한스푼씩 띠어서 유산지 위에 정렬 해 주시고 350도로 예열된 오븐에서 15분 정도 구워 주시면 맛난 단백질 오트밀 쿠키가 되어요.
단맛이 좀 많이 떨어진다 싶으시면 꿀이나 설탕을 조금 더 넣어서 하시면 되는데 아예 단맛 굳이 꼭 필요하지 않다 하시면 넣지 않고 만드셔도단백질 파우더의 단맛으로만으로도 충부하실 꺼에요.
그럼, 듬뿍 만들어 놓고 군것질 하시고 싶으실 때 드시거나 탄수화물 대체용으로 드세요.
자, 그럼, 오리지날 오트밀 쿠키 만드는 방법 함께 해 보아요.
자, 우선 계란 한개를 믹서에 넣고 거품 내 주시구요.
쌘 스피드에서 크림을 만들어 주신 후에 실온 버터 또는 코코넛 오일 조금씩 부어 주며 계속 돌려 주시구요.
믹서가 돌아가는 동안 준비된 건재료에 건포도 2컵 준비 해 주신 후에
아까 오일까지 넣고 잘 돌고 있는 크림위에 찬 우유 1/4컵을 넣어 섞어 주시면 위에 처럼 되실꼬에요.
자, 그럼 건재료를 조금씩 넣어 가며 잘 섞어 주시구요.
한 스쿱씩 떠서 쿠킹 팬위에 준비 하신 후에 350도로 예열해 둔 오븐에 15분 구워 주시면 되겠습니다. 위에 양대로 다 하실 경우 24개 정도 만드시면 되시구요.
자, 그럼, 이제 반 남은 쿠키도우에 호두 넣어 만들어 볼께요.
호두 듬뿍 넣은 호두 오트밀 건포도 쿠키
호두는 듬뿍 한 두줌 정도 넣으셔도 좋으시구요. 좀 더 씹는 맛과 호두맛이 있었으면 좋겠다 하시면 한 웅큼 더 넣어주셔도 되겠습니다.
반 정도 남은 쿠키 믹스에 호두 넣고 믹서로 살살만 섞이도록 휘이 돌려 주시구요. 너무 많이 돌리시지 않으셔도 되세요.
자, 호두 넣은 쿠키 믹스 준비 되셨으면 스쿱씩 떠서 쿠킹 팬 위에 넣어 주신 후에
손으로 꾸욱 눌러 주셔도 되시고 아니면 수저 뒤로 꾸욱 꾸욱 눌러 주신 후에 350도로 예열 된 오븐에서 15분 구워 주시면
잘 구워진 쿠키는 식힝망위에 잘 놓고 식혀 주시구요.
사랑하는 가족들과 아이들과 함께 하세요!
그럼, 제 컬럼 읽고 가시는 독자분 여러분 모두 새해 복 많이 받으시구요.
올 한해 여러분 모두 건강하세요!
항상 감사합니다.
조. 홈. 맘 컬럼지기 조앤 드리고 갑니다.
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