조.홈.맘을 아껴 주시는 여러 어머님들 모두

그 동안 안녕하셨는지요?

 

어머님들 모두 건강하시구요?

 

금년에는 여름 방학이 오기만을

손꼽아 기다렸는데

어느덧 7월 중순이 다 되어가요. ^^

 

 

방학이라서 그런지 아이와 함께 할 수 있는 여러 시간들

 

그

리

고

 

이번 여름에는 항상 그리웠던 부모님께서 제 곁에 계시니

 얼마나

고맙고 감사한지 모르겠어요.

 

어머님들도 사랑하는 사람들과 많은 시간 함께 하며

즐거운 여름 보내고 계시죠?

 

그래서 오늘은 여름이 되면 자주 해 드시는 간단한 햄버거 레서피 가지고 와 보았습니다.

 

딸이 만들어 준 햄버거라 맛있다고 하셨는지 모르겠지만

부모님께서도 맛있다고 드셔 주셨고

또 아들내미와 신랑도 맛있다고 먹어 주었던

네사람 인증 수제 햄버거입니다.

 

그럼, 맛있게 만들어 많은 칭찬 받아 보세요!

 

 

 

8인분

 

조앤표 수제 햄버거 재료:

 

다진 소고기 2파운드

양파 중간 사이즈 한개

마늘 8개

샐러리 3대

건 양파 가루(Dried onion flakes) 4 Tbs

건 양파 파우더(onion powder) 2 tsp

튜메릭 가루(Tumeric) 2 tsp

셀러리 씨(Celery seed) 1 tsp

소금 1 tsp

후추 (기호에 따라 전 듬뿍)
케인 설탕 1 tsp

케찹 1 Tbs
디죵 겨자 1 Tbs

BBQ 소스 또는 우체스터 소스 1 Tbs
계란 한개 (옵션)

 

 

재료 준비되시면

 

모두 다 고기 위로

 

다 투하 하셔서

잘 섞어 주시구요.

 

섞는 동안 후라이팬 예열해서

맛보기 테스트 한번 해 보시구요.

 

맛 보시고 기호에 따라 조금 더 넣으면 좋겠다 하시는

재료 있으시면 조금 더 넣어주시구요.

 

버거도 맛있게 굽고

또 아이들과 함꼐 식사 준비도 함꼐 하고

 

제가 가는 장에 유기농 옥수수가 종종 와

어머님이 옥수수 너무 좋아하셔서

나올 때 마다 항상 사오는데

한국 찰 옥수수 보다 미국 옥수수가 부드럽고 달다고 더 좋아하세요. ^^

 

햄버거 속재료는

얇게 썰은

오이

토마토

상추

양파

준비 해 보시구요.

 

야채도 좀 더 드실 수 있도록

샐러드도 듬뿍 만들어

어머님의 정성 온가족이 함께 먹을 수 있도록

즐겁고 행복한 시간 만들어 보셔요.

 

 

글렌 낳아 아둥 바둥 키우며

언제 나랑 말도 하고 그러나 했는데

이번 가을 부터는 벌써 초등 3학년이 되어요.

 

이렇게 시간이 빨리 지나다 보니

글렌 커가는 모습만 보았지

저를 낳아주시고 키워 주신 엄마의 얼굴에

빼곡히 채워져 있는 주름살을

이제서야 가까이 볼 수 있는 여름을 맞았습니다.

 

엄마의 얼굴속에 깊이 패여져 있는

인생의 선들 하나 하나가

많은 시간과 노고가 담겨있는데

어떻게 그 많은 시간들을

잠깐 계시는 짧은 시간 동안 채워 드릴 수 있을지요.

 

부모님과 함께 살고 계신 여러 미씨 어머님들 보며 항상 부러워 하고 있어요.

 

미국에 살며 저도 다른 어머님들 처럼 해 보고 싶었던 일들

 

엄마와 함께 부엌에 앉아 큰 양푼에 밥 비벼 먹는 일,

부모님과 함께 식당에 가서 밥 먹는 일,

부모님 모시고 좋은 구경 가는 일,

목욕탕 가서 등 밀어주는 일,

엄마와 단 둘이 쇼핑하고 데이트 하는 일,

손자 손녀 손잡아주고 함께 놀아주시는 모습

등등

 

상당히 소소한 것들이지만

제게는 항상 하고 싶었던 일들이었어요.

 

여러 어머님들께는 항상 하고 계신 그러한 일들이

누군가에게는 부러움의 눈길로 바라봐 지는

소중한 일들이니

부모님과 함께 살 고 계신 님들

부모님과 좋은 시간 많이 많이 만드시구요.

 

이제 얼마 안 있으면 부모님께서 다시 한국으로 돌아 가시는데

가시기 전까지

저도 최선을 다해보려 합니다.

 

 

그럼, 아직도 반 이상이 남은 여름 방학

어머님들 모두

즐겁고

행복하고

사랑 가득 담긴 아름다운 추억 많이 많이 만드시기 바라며

 

멀리 뉴욕 맨하탄 마천루에서

 

조앤 어머님들께 작은 레서피 드리고 갑니다.

 

그럼, 다음에 뵐 때 까지 건강하시구요.

 

아프시지 않도록 건강하실 때

더 잘 드시고

운동도 열심히 하시고

즐거운 마음으로 하루 하루 살아가셔요.

 

화이팅!!!

 

조앤 드려요~