안녕하세요. 조앤입니다.

 

오늘은 아주 간단한 땡스기빙 D-Day2 그린빈을 만들어 볼께요.

 

오늘 만들 그린빈은 그냥 평상시

집에서 야채 반찬으로 드셔도 좋을 만큼

간편하고 맛있으니

꼭 기억해 두시고

가끔씩 해 드셔요.^^

 

그럼, 오늘 만들 레서피에는

모두 그 전날 만늘어 놓았던 재료들이 들어가서

그리 어렵지 않게 아주 쉽고 간단하게 만들수 있는 레서피입니다.

 

어제 드레싱과 그레이비 만드시느라 힘드셨죠.

 

오늘은 살짝 쉬어가는 날도 쉬운 레서피 하나만 만들어 냉장보관 하니

잘 보시고 만들어 보셔요.

 

그럼, 재료 들어갑니다.

 

그린빈 1/2 파운드

(인원수에 맞추어 구입하시구요. 대략 1/2 lbs정도면 3-4인분 정도 드실 수 있으셔요.)

어제 그레이비 만들때 남겨 놓았던 카라멜라이즈 양파 1/2 컵

(카라멜라이즈 양파 - 그레이비 레서피 참조)

 

양념장:

간장 1 1/2 Tbs

메이플 시럽 1 Tbs

참기름 두세방울

깨소금 조금

 

 

1. 구입하신 그린빈은 위 꼭지 부분을 잘 띠어 내어 주세요.

 

하나씩 하시면 힘드시니까

 

 

2. 왼손으로 웅큼 한 주먹 집어서 위쪽 꼭지 부분 다 때어 주시고

바로 아래로 휙 돌려 아래 부분도 잘 다듬어 주시면

일이 빠르죠. ^^

 

 

3. 꼭지를 따고 계신 동안 한켠에 삶아 낼 물 준비 해 주시구요.

 

쎈불에서 팔팔 끓여 주세요.

 

물이 팔팔 끓으면 소금간 해 주시고

깨끗히 정리된 그린빈은 끓은 물에 5분 정도 삶아 건져서

바로 찬물 샤워 시킨 후에 수분기를 완전히 제거 해 주시구요.

 

 

4. 어제 만들어 놓았던 카라멜라이즈 양파도 얹히고

 

 

5. 양념장 만든 것 넣고

깨소금 뿌려서

손으로 잘 섞어 주시면

 

6. 쨘!

 

너무 간단한 그린빈 레서피가 되었습니다.

 

쉽죠~ ^^

 

오늘은 푸욱 쉬시구요...

 

아가랑 재미있게 놀아주시고....

 

내일 맛있는 스윗얌 만들어 보아요.

 

그럼, 다음 컬럼에서 저는 또 뵈울께요.

 

 

조앤의 땡스기빙 D-Day 레서피 목차

 

 

 

 

 

 

 

 

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