가지는 도톰도톰 썰어서....비닐팩에 담고 시판 튀김가루 몇숫가락 넣고...
흔들어~~~한들어~~~주었다지요.
제가 잘하는방법으로 가지에 튀김가루 입히는 과정입니다.^^*
이렇게하면 나중에 봉지만 쓱~버리면되요.

그런다음 튀김가루 얼음물에 대충 개서.....

아까 비닐봉지에서 튀김가루에 흔들어준 가지를 

튀김옷을 입혀  튀겨내면 끝~~

채소 씻어서 물기 빼서(채소 탈수기에 꼭 돌려주세요.물기가 없어야 맛았어요) 접시에 깔고...
가지 가즈런히 올리고....이탈리안 드레싱이나 레몬드레싱 디즐링하면 완성.
레몬드레싱=카놀라유3T식초1T레몬즙 2T설탕1t소금1t (설탕소금은 기호에따라서 가감하세요)
섞은 후 흰후추 한꼬집으로 마무리...이것도 작은 생수통에 넣고 막 흔들어주세요..
드레싱은 식탁에 낸 후 먹을때 뿌려주세요.
레몬드레싱=코스트코에서 파는 시판유자드레싱 도 야미야미.

이거 가지 맞어?...하면서 한접시를 순식간에  비웠다는....
2천원도 안되는 돈으로 만든 요리에 이리 뿅 갈줄이야~~~~~

더위가 몰려오지만 간단하고 폼나는 요리로 즐겁게 지내세요.