밀가루에 생막걸리를 넣어 콩이나 강낭콩베기를 얹어 아주 커다랗게 찌면 만들면 길거리 술빵~~
어릴적엔 시장통에서 파는 그 술빵이 왜그리 맛나보이던지...
요즘은 건강을 생각해
쌀가루에 천연 색소를 넣고 생막걸리로 반죽하여 배기 얹고 찌는게 유행이지요.
황치즈가루 술빵과 말차술빵.
홍국쌀가루술빵과 황치즈술빵.
밥스밀에서 나온 메밀가루로도 만들었어요.
보리가루 넣어도 좋고 수수가루도 잘된답니다.
여러가지 몸에 좋은 곡식 가루를 이용해서 후다닥 만들 수 있는 노하우 알려드리니
11월 쌘프란 수업에 이 쌀술빵 배워두세요~~~
이스트 넣고 발효해서 만드는 레시피도 드립니다만
시판 재료를 이용해 5분 만에 반죽해서 25분 쪄내면 되는 스피드 레시피를 만나보세요~~
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쪽지
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