딸이랑 한국 마트를 갔는데

궁실 떡집에서 만든 떡이 진열되어 있었다.

제가 들여다보니까 딸이 

"엄마 떡 하나 살까요?"

엄마가 떡 하는 사람인데 만들어야지~~ 하고  

재료를 찾아보니 냉동으로 된 습식 쌀 가루는 팔지 않았다는....

쌀가루 300g 

설탕 30g, 

소금 3g, 

뜨.물 300g

재료를 모두 섞어  랩 씌워 전자레인지에서 3분 돌려주기.

반죽을 꺼내서 대충 3 등분.

좋아하는 천연가루로 색도 내고.....

손 펀칭하기.

모찌는 떡반죽 30g씩, 앙금은 20g씩 준비.

성형해서 찹쌀모찌 6개 만들고

남은 반죽으로는 인절미로~~

떡은 그때그때 떡 고플 때 조금씩 만들어 먹먹해야 맛있음(쑥,단호박,코코아).

우키시마 킨톤은 쌀 찜 카스테라와 양갱의 조합으로 만들면서도 힐링되는 애들입니다.