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말차를 떡가루에 조금만 섞었더니 사진상으로는 색이 연해서 ... 살짝살짝 보이는 호두조각들이 밋밋한 떡을 돋보이게하네요. 생크림과 떡이 생각보다 조화가 잘되어 맛도있고 커피랑 아주 잘 어울린다지요. |
쌀가루 4컵+말차가루 1작은술...함께 섞고 훌훌 섞어준 후 .... 물 5~6큰술을 넣고 물주기를 한 후 떡가루체에 두번 내려주세요 설탕 4큰술을 섞어주고 미니떡케익틀에 반만 떡가루를 넣고.... 다진 호두를 2작은술정도 넣어주고.... 다시 가루를 넣고....20분 쪄주세요. |
저는 맨위는 흰가루로 덮어주었어요 생크림1컵에 설탕 1큰술넣고 단단히 휘핑하고....커스터드 크림을 섞고 짤주머니에 넣고 몽믈랑깍지로 짜서 장식하고 파스타치오를 다져서 장식했어요
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