따르릉~~~이사간 우리 집을 모르는 어머니의 전화였습니다. 그 당시 우리 집은 노량진 역 앞에서 버스로 3 정거장이었는데 걸어서 오시겠다는 겁니다. 헐레벌떡 두리번거리며 노량진 기차 역쪽으로 걸어가는데 멀리서 머리에 이고 손에 들고 느린 걸음으로 걸어오시는 어머니 모습을 발견했습니다. 이마에 땀이 범벅이 된 어머니를 보는 순간 얼마나 힘드시냐고 위로는커녕 저는 화를 벌컥 냈던 기억이 납니다. 이런 어머니의 모습이 세상에서 가장 아름다운 모습이고 우리 모두의 어머니 모습이라는 것을 세월이 흐르고 나이 들어서야 알게 되었습니다. 감사하다는 표현도 못했고 사랑한다는 말도 못했는데 어머니는 이미 세상에 안 계십니다. 자식을 그리워하며 언제나 묵묵히 기다리실 어머니가 그립다면 정성스럽게 만든 선물을 들고 찾아가 사랑한다고 표현하시길 바랍니다. 저도 어머니 살아생전 쑥스러워 못했던 말을 담아서 예쁜 떡 케이크를 만들어 내 어머니와 이 땅의 모든 어머니들께 바칩니다.
"세상에 태어나서 맨 처음으로 배우는 말, 세상을 떠나면서 마지막으로 하고 싶은 말 엄마........." 정연복님의 엄마라는 짧은 시가 가슴에 와 닿는 오월입니다.

재료
습식멥쌀가루12컵, 소금1큰술, 물 5~10큰술, 설탕 10큰술

만들기

4_떡 틀 대신 실리콘 모양 틀에 작은 크기로 쪄내기도합니다.

 5_떡 반죽에 색을 넣고 치대서 꽃 반죽을 만듭니다.

떡반죽은 떡가루 1컵에 물1 큰 술 비율로 섞어 찝니다.

잡에 실린글을 복사해다 포스팅했는데  잡지가 2019년 1월에 폐간되면서 모든 사진이 배꼽으로 변했어요. 물론 제 까페에 포스팅한 글도 배꼽뿐이여서  사진을 복원수가 없군요. ㅠ