누구나 다 만드는 아몬드다식.
laura joo (serendipp)
2014-8-13 07:27:42
다식은 초딩아이들부터 만드는 쉬운한과입니다.
정해진 재료를 레시피대로 반죽하여 몰드에 눌러서 빼면되는 아주 간단한 방법이거든요 .
간혹 색소만으로 반죽하여 하는 어른들있는데 그건 아니되옵니다.
색소는 말 그대로 다식재료에 색을 내는 재료입니다.
천연색소지만 보존료...방부제...정도의 기본 첨가물은 들어있지 않을까요?
다식재료는 콩가루...아몬드가루....과일가루...곡식가루...등 뭐든 됩니다.
뭉쳐질수있는건 다되니 재료가 무궁무진한거지요.
추석때 아이들과함게 만들어보면 좋을거같아서 초딩수준의 다식만들기 ....올려봅니다
백년초다식/단호박다식/녹차다식/코코아다식.
아몬드가루50g, 백련초가루3g 올리고당20g...을섞어 4등분하여...
요즘 요런 몰드 유행입니다.
허접하지만 몇번 사용할수있습니다.
다식틀에 만들어도됩니다.
아님 쿠키몰드에 눌러서 배내도됩니다.
재주껏....
틀에 넣고 눌러서...
빼내면 완성되는 아몬드다식..초딩도 하는수준입니다. 사진출처 참방.
틀에 송편도 만들수있어요.
미국에만있는 예쁜 노르딕 미니팬이나..
미니쿠키틀을 이용해서 만드세요.
아님 얼음틀도 좋구요...
다이소에 이쁜 실리콘틀 많이 팔던데...발품좀 해보시든지요.
굿럭!!
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