제가 사용하는 모찌기계...찹쌀가루 빻을 일은 없답니다.

 

 

기계안에 물을 2컵넣기...이때 한컵은 200ml.  물은 언제나 쌀양에 따라서 정해진만큼 넣아야해요 찹쌀 6컵을 물에 8시간 불려 물기를뺀후...찜기그릇에 담기.

뚜껑덮기

 

 

스팀버튼 누르기

 

 

 찹쌀이 다 익으면 집이 떠나가게 부자소리가 울립니다.

파운딩 버튼을 누르고 파운딩합니다.

펀칭하는겁니다.

이때 싱거우면 소금도 넣고...색도 입히고...보리순가루로 그린색을.... 백년초로 붉은색을....

자색고구마로 자색을 약하게....

3가지 색을 만들어 놓았어요.

떡은 내일 만들겁니다.

뭐할까요...경단? 구름떡? 말이떡? 모찌?

뭐든 할수있어요.

내일 보여드릴께요

떡이 만들어지는 마술 과정은.....See U   Tomorrow !