1.체리호두 미니떡케익

 

 

                                        건식쌀가루 사용했구요......

 

 

                                        다진건체리..다진호도 2큰술씩 준비하고......

 

 

 

                                        300그람을 설명서 대로 물주기하여 1시간 방치.....

                                        미국 그로서리에서 구입한 쌀가루도 이렇게 하면됩니다

 

 

                                        1시간후 체에내려 준비.....

 

 

                                        준비된 쌀가루 2컵 + 다진견과류...훌훌섞기

                                        이때 설탕 2큰술 넣어주세요

 

 

                                        예쁜 실리콘틀에 찔까합니다....

                                        멀쩡한 실리콘틀...잘랐어요 틀에 맞지않아서..^^

 

 

 

      

25분 찌고 5분 뜸들여 만든 체리 미니설기떡케익.

 

2.녹차라떼 떡케익 만들기

 

 

 

                                         실리콘틀 준비하고.....

                                         중앙이 뚤린것이 떡이 더 잘익어요

                                         중심이 막혀있는 해바라기틀은 50분쪄야해요.

 

 

                                        녹차라떼 두봉지 준비하고....

                                        녹차라떼 대신 녹차가루 1큰술하면 됩니다

 

 

                                       녹차라떼가루 2봉지에(혹은 녹차가루2큰술) 떡가루2컵 섞어서..틀에 담고 ...

                                       다시 녹차라떼 1개에(혹은 녹차가루1큰술) 떡가루 2컵 섞어서 넣고.....

                                       맨위에 흰색떡가루 1컵을 골고루 덮어서 30분찌고 5분 뜸들였어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

꽃을 만든때 저처럼 꽃한송이를 분해해서 보면서 만들면 도움......되겠지요?.

레몬의 추천!

실리콘 틀을 구입할때는 중앙이 뚫려있으면 떡도 잘익고....장식하기도 편해요.

익숙해진다음 중앙에 구멍이 없는것을 사용하면 아무래도 솜씨가 늘어

틀에 구애받지않고 척척~~ 잘 하실 수 있을겁니다.

오랫만에 만들어본 떡케익....

그림의 떡이지만 맛있게들 드시고 주말 즐겁게 보내세요...*^^*