요즘 인기있는 파티떡...

한분이 어제 메일을 보내왔더라구요.

하다가 망쳤다고........

제가 다 속상하더라구요.

그래서 다시 복습 들어갑니다.

 

마른 쌀가루 300그람에 찬물 240 ml + 소금 1/2작은술~1작은술를 붓고 반죽하세요.

반죽은 마구마구 치대서 귓볼농도로 반죽합니다.

15그람씩 분할합니다.

소는 5그람이라고 했지요?

소는 녹두고물이나 리마빈 고물에 꿀을 넣고 뭉쳐지도록 반죽하면되는거 생각나지요?

소를 넣고 바람이 빠지도록 주물떡주물떡~~~~

둘글리기..예쁘게 ...표면이 매끄럽게~~~

이번에는 둥글린 떡을 살짝 납작하게 만들었지요?

그리고는 마지팬 도구를 이용하여 꽃을 찍어서 달고 20분찌는거......아시져?

 

찌고난후는 찬물샤워하고 떡기름 발라주면 완성입니다.

다시 잘 생각하면서 만들어보시고 또또또 실패하면 저를 부르세요.

S.O.S~~~~~

 

 

 

 

 

박스에 담아 선물하거나 ......

파티때 쎈터피스처럼 길게 쭈욱~~~~늘어놓으면 비주얼도 좋지요?

너무 아름다워서 눈으로도 먹고 ....입으로도 먹고.....

다시 만들어보시고 이번에는 꼭 성공소식만 잔뜩  날라오길 기대합니당.

 

 

 

 

 

 

 

쌀가루 5컵+소금 1/2작은술+딸기간것 5큰술..비벼주세요.
떡가루체에 내려주고 설탕 5큰술 훌훌 섞어서 미니실리콘 머핀틀에 담고 25분찌기.
식혀서 마지팬도구를 이용하여 꽃을 장식합니다.
이쁘지요?