점심으로 먹었던 샐러드 아이디어 몇 가지에요. 

요샌 야채 사서 씻고 썰고 물기 제거하기가 귀찮아서

그냥 샐러드 믹스 사 놓고 후다닥 만들어 먹어요-.-

큰 통으로 이것 저것 섞어서 2-3개 사 놓으면 일주일동안 점심 걱정 없답니다.

해물 샐러드

시금치와 스프링 믹스 + 새우, 게살, 오이, 아보카도, 벨페퍼, 당근, 파마산 치즈

chuck roast 샐러드

sous vide로 chuck roast를 해 놓고 저녁에 먹고 남은 걸로 샐러드에 넣어 먹었어요. 

스프링 믹스 + chuck roast, 게살, 벨페퍼, 당근, 토마토, 올리브, 라즈베리, 월넛

chuck roast, 토마도, 과카몰리

우리집 pantry 대기조인 정어리 캔을 이용해서(이 브랜드는 costco에서 샀던 것 같아요.)

정어리 샐러드

스프링 믹스 + 정어리, 삶은 계란, 벨페퍼, 토마토, 양파 

간(liver)고기? 와 머릿고기? 한국말로 뭐라하는지 모르겠어요-.-

Liverwurst와 Head cheese는 u.s wellness meats이라고 인터넷으로 주문할 수 있어요.

정어리와 Liverwurst 샐러드

로메인 + 정어리, liverwurst, 토마토, 아보카도

BLT 샐러드

스프링 믹스 + 베이컨, 토마토, 삶은 달걀, 블러드 오렌지

 우리집 pantry 대기조 정어리캔 애인 연어캔으로(요것도 costco에서 구입했어요)

연어 샐러드

스프링 믹스 + 참치, 토마토, 아보카도, 호두, 잣, 마른 무화과, 브리 치즈

샐러드라 레서피 없이

집에 있는 걸로 혼자 그냥 후다닥 만들어서 먹었어요.

야채 고유의 맛을 즐길려고 거의 드레싱 없이 먹었구요.

가끔은 월넛오일에 발사믹식초 섞어서 좀 뿌려주기도 하구요.

특별한 건 없지만 샐러드 아이디어로 참고하시라고 올려봐요^^

혼자 먹는 점심에 

수하와 함께 Happy Paleo Salad 한 사발 어떠세요?