안녕하세요, 미씨님들

주말은 잘 보내셨나요?

썸머타임이 시작되서 아침에 일어나기 힘드셨나요?

보통 6시 반에 일어나다가 5시 반에 일어났다고 생각하니 

일찍 잠자리에 들어서

수면양이 크게 달라지지 않았는데도 

내 소중한 아침잠 1시간을 손해봤다는 생각이 들면서 

어째 하루종일 억울했어요^^

그리고 애들은 저한테 일어나기 싫다고 툴툴거리는데

전 엄마라서 어디 툴툴거릴데도 없고,

울 엄마에게 제가 했던 고대로 

카르마가 돌고 도는 느낌이에요. 

오늘은 점심으로 먹은 정어리를 얹은 버섯구이 가지고 왔어요.

오븐은 350도로 예열하시구요.

Baby portobello mushroom은 기둥을 제거하고 

붓으로 올리브 오일을 바른 후 소금, 후추를 쬐금 뿌려 주세요.

속은 잘게 썬 양파, 아보카도, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어서 채우고, 정어리도 얹고 

파마산 치즈도 샤샤샥 올려서 

버섯이 다 익을때까지 20-25분정도 구워주시면 돼요. 

낮에 그냥 집에 있는 재료로 대충 해 먹은 거라 허접하지만,

속을 취향따라 맛있게 채우면 

에피타이저나 메인으로 좋은 버섯구이에요.

수하와 함께

Happy Paleo,

썸머타임에도 굴하지 않는

의연한 모습으로 

계속해 나가요~