안녕하세요, 미씨님들

저 whitefish salad 너무 좋아하는데

만들어진 걸 사려고 보니 다 설탕이 들어 있어서 들었다 놓았다 망설이다

에라 모르겠다...smoked whitefish를 한 마리 집어왔어요.

그런데 계속 게으름 피우다

남편이 마요네즈 만들길래

떡 본김에 제사 지낸다고

whitefish salad와 egg salad 만들었어요.

재료

1 smoked whitefish

1 cup mayo

1 tsp dijon mustard

1/4 cup celery, minced 

half of lemon, juiced

생선은 껍질을 벗기고, 뼈를 발라주세요.

숨어있는 작은 뼈들을 일일이 체크하느라 좀 시간이 걸려요 .

밀려오는 눈의 피로... 뭔 짓인가 싶네요-.- 흑

마요네즈, 머스타드, 샐러리, 레몬쥬스를 함께 섞고, 후추 약간 뿌리면 땡~ (생선이 짜서 소금 간은 안 하셔도 돼요.)

egg salad는

7 hard boiled eggs, diced

3/4 cup mayo

1 tsp dijon mustard

1/4 cup celery, minced

salt and pepper to taste

이것도 재료를 마구마구 섞어주시면 땡이에요~

샐러리 스틱에 whitefish salad를 넣어서 간식으로 냠냠냠.

눈의 피로가 싹 가실꺼에요^^ 

사과 썰어서 egg salad 얹고 파프리카 뿌리고, 피칸 얹어서 점심으로 냠냠냠. 

수하와 함께

Happy Paleo,

또 맛있는 한 주

함께 해요~