안녕하세요, 미씨님들

이 밤에

과일 하나 가지고 마실 왔어요.

잭프룻이라고... 뽕나무 과의 과일인데

요 열매가 큰 건 50kg까지 나간다고 합니다. 흐드드

생긴건 약간 두리안 비스끄리하지만

맛은 두리안이랑 완전 달라요.

두리안 싫어하시는 분들이 많으셔서 겁 먹지 마세요~

바나나와 파인애플, 멜론을 절묘하게 섞어놓은 듯 적당히 달달하구요.

쫄깃하니 씹히는 감도 아주 좋답니다.

성분도 살펴보니

isoflavones, antioxidants(항산화물질), phytonutrients(식물성 생리활성 물질) 들이 들어있어서 항암, 항궤양, 노화방지 등에도 많은 도움을 주고,

potassium(칼륨)이 풍부해서 혈압을 낮추는 데도 좋다고 하네요.

그리고  비교적 칼로리가 적은 편이라(100그램에 94칼로리 정도) 체중 조절에도 좋은 과일이랍니다^^

단, 잘라서 먹기가 좀 귀찮아요-.-

그리고 자르면 끈적 끈적한 유액이 나와요. 허걱-.-

라텍스 장갑이 있으면 껴주시고,

칼이랑 손에 기름칠을 미리 해서

유액이 덜 뭍고, 다 자르고 씻기도 쉽게 미리 준비해 주세요.

처음에 반으로 자르고, 다시 반으로 잘라서 중간에 심지는 잘라내고

알맹이들만 뽑아내세요.

안에 씨는 빼내고 살을 물에 한 번 씻은 후 말려서 냠냠 먹으시면 돼요.

남은 알맹이들은 진공포장해서 냉장고에서 1주일, 냉동실에서 1년까지 보관 가능하구요.

요 개나리빛 오동통한 살들이 보이시나요?

침 꼴깍~

맛있게 드시고,

오늘도 수하와 함께 Happy Paleo하세요.