새해 첫날은 모두들 잘 맞이 하셨나요~??

따뜻한 떡국은 드셨나요~?

저는 땡스기빙부터, 연말까지 너무나 바쁜 시간을 보내고 있거든요.

덕분에 너무 오랜만에 포스팅 하게 되었네요.

맛있는 설날 떡국 레시피 올려 드릴께요~

준비물은요~

양지 한덩어리(손바닥만한), 물 10컵,양파 반쪽, 파 한두줄, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 국간장, 소금, 후추

1. 양지를 핏물을 1시간정도 빼준뒤에, 양파와 파 한두줄 넣어준뒤,

찬물에서 부터 끓여줍니다.

끓어 오르는 거품들을 제거해 주며 1~2시간 푹~ 삶아 줍니다.

잘 삶아진 고기를 손으로 잘게 찢어, 소금 한꼬집, 후추 한꼬집,

 참기름 작은술, 다진 파를 넣어,조물 조물 무쳐 줍니다.

2. 국물에 국간장 한큰술, 다진 마늘, 다진 파를 넣어 한번 부르르 끓여준뒤, 떡을 넣어 끓입니다.

소금과 후추를 한꼬집씩 넣어 간을 맞춰 줍니다.

잘 끓여진 떡국 위에, 흰자, 노른자 지단, 김, 잘 무쳐진 고기를 얹어서

드시면 끝~

저는 시어머니가 미리 만들어 두신 만두도 듬뿍 넣어 한그릇 배부르게 먹고 왓는데요,

미씨님들도 따뜻한 떡국 한그릇 드시고,

새해 복 많이 받으세요~!!!

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