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노을빛 수채화처럼

버섯 토마도 두부, 참깨쏘스 샐러드,, 정말 맛이 좋아요! cindy hong (cindyhong) 2014-12-15  17:43:52

 

 

 버섯 토마토 두부 참깨쏘스 샐러드

 

년말 년시가 되면 지인들이 자주 놀러 오고,

가족들도 모이고, 무언가 새로운 요리를 해야 하니

주부들은 긴장하게 되지요.

 

갑자기 손님이 오시거나, 모임이 잦아지면,

이런 요리 어떨까요? 

보기도 좋고, 요리 시간도 짧고

쉽게 만들 수 있고,

맛이 어찌나 좋은지 소개합니다.

 

이 요리 하나면 누구나 요리짱~!

 

 

 

 

완성된 모습예요.

맛이 참 좋아요. 집에서 반찬이 없을때

아빠들 술 안주로도 좋아서 인기 만점이지요

그럼 따라쟁이 한번 해보세요

*재료 준비하세요.


 

 

제일 먼저

참깨 쏘스를 준비하세요

참깨 쏘스 재료는..

 

통깨 약간만 갈은 것, 2큰술, 간장 3큰술,

올리브유 1큰술,  식초 2큰술1/2, 매실청1큰술,

설탕1큰술, 꿀 1큰술,

준비했어요.

 

이 모든 걸 곱게 저어

 모두 골고루 부드럽게 섞어 주세요.

맛은 달콤, 새콤, 꿀이 있어 부드럽고 맛이 좋아요

절때 짜면 안된다구요.
* 참깨 쏘스는 좀 많이 만들어 냉장 보관하여

점심, 저녁 샐러드로 드실수 있어요.

 

 

재료 준비하기


 

 

 

1,갈은 쇠고기/3숟갈

( 불고기 양념으로 무쳐서 볶아 놓을 것/좀 싱겁게..)

2,파프리카 1/2개 

3,세송이버섯 2~3개

4 두부 1모

5,토마토 2개 준비.

 

*파프리카와 준비한 버섯( 송이 버섯)은 올리브 유에 살짝 볶아 두세요.

(소금 넣지 말고 그냥 하세요.)

 

*저희는 세송이 버섯으로 했어요 

 짜면 좋지 않아요

참깨 쏘스가 맛갈스럽게 착~ 입에 감겨요.

 

 


 만들기~

 

 

 

탱탱한 토마토를 준비 하여

위와 같이 썰어서

가지런히 예쁜 접시에 놓으세요.^^


 

 

 

두부 한모를 위와같이 썰어

따끈하게 부쳐서

준비한 토마토 사이에 예쁘게 넣어 주세요.


 


 

먼저

쇠고기를 줄을 따라서 곱게 뿌리고,

그 다음에 볶은 버섯을 예쁘게 뿌려 올리고,

마지막으로

 파프리카를 솔솔 뿌렸어요.^^

 

금방 구운 두부를  

토마도 사이에 넣으면 그 맛이 어우러져

샐러드가  따뜻해서 더 맛이 나요. 

 


 

 

 

이제 끝으로

 참깨 쏘스를 조르르 축축하게 뿌려주세요.

 


 

 

 

간단 하면서도..

 소화가 잘 되고,

영양가도 좋고,

절대 살이 찌지 않아서 최고죠

정말 맛이 끝내 주네요.

정말 먹음직 스럽지요?

 

완성 했네요~~ *^.^*

 

팁} 여기서 잠깐,,

 

 

 

 

이건

쇠고기 없이 했는데

맛이 똑같이 좋아요!

 이 방법도 좋으니 한번 해보세요.

 

파만 채썰어 약간 올려주었어요.

그리고 참깨쏘스를 조르르 뿌려 주었구요

 

맛도 싱그럽고

모양도 예쁘지요?

  

 

 

요렇게

작은 접시에 따로 한 접시씩 담아서 드세요. 

ㅎㅎ  정말 맛나요.^^       

 

금방, 만들었어요

어른, 아이들 모두 좋아해요.

손님 접대용으로도 그만이지요.

 

큰 접시에 담아서 내 놓으면

색감이 고아서 맛갈스러워 보여요.

 

요즘 모두 다이어트 신바람이 불었잖아요.

 

방문한  손님들이 드시고 나서 맛있다며

이 요리 어떻게 만들었느냐고..

 질문이 대단했어요. ㅎㅎ

 

점심이나 저녁에 한끼씩

이것만 드셔도 충분한 식사가 된다는 걸 알려요 ㅎㅎ

 

신디의 행복한 요리예요.

 

 

 

 

 

어느새 한 해의 끝자락

행복한 요리 많이 만드시고,

즐거운 시간이 되세요.

미시님 모두에게 축복의 카드를 보냅니다..

 

 

Copyright ⓒ 2014 Cindy Hong All rights reserved



 

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