다음 날 간장물을 강불로 5분, 중불로 5분 정도 끓이고 식혀 다시 부어 냉장보관해요.

레시피 대충 복사해 붙였습니다. 사이트가면 사진도 있어요.

저는 태국고추 없어서 피자먹을때 주는 건고추 넣고 통후추없어서 그냥 후추가루 톡톡했어요. 생강도 생강가루 사용.

그래서 그런지 약간 지저분해보이지만...뭐 어때요. 우리식구만 먹을건데. 무조건 편한대로~~~

또 새우 까먹는것도 귀찮아 미국마트에서 머리 없는 냉동새우 사다가 몸통 껍질도 처음부터 까서 깐새우장을 만들었어요.

대성공했습니다. 간장게장보다 맛있는것같아요. 탱탱하고 쫀득하고~  

나물이 레시피에 양념게장 레시피도 있는데 다음에는 그 레시피로 양념새우장도 만들어 볼 생각이에요.