건강상의 이유로 탄수화물을 적게 먹으려고 노력하는중,
김치부침게를 좋아해서 가끔 먹을때 마다 죄책감이 들어서
부침가루 대신 오트 플라워와 아몬드 플라워를 반죽으로 넣고 계란을 서너게 넣어서 해봤는데
생각보다 텍스쳐가 좀 부서지는것 말고는 별차이가 없고 오히려 아몬드플라워를 더 많이넣었더니
빈대떡같은 느낌이 더나서 좋더라고요.
늘 여기서 많은 노하우들 얻어만 가다가 조금이라도 도움 되시라고 제가한 방법 올렸어요.
저는 김치 대충 가위로 자르고 계란 .파 ,양파(생략가능),오트밀가루, 아몬드가루(코스코) 넣고 좀 되직하게 농도맟춰서 부쳤어요.
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