비슷하며 좀 다른데 식이섬유 풍부하고 인, 니아신, 티아민, 망간같은 미네랄이 풍부하대요.
파로는 좀 더 너티한 맛이 나고 스펠트는 달고 가벼운맛이 난다고 하는데 파로가 글루텐함량이 낮다고 하네요.