여기저기서 퍼온것 기본 배합만 종합한것 같아요. (각종 첨가나 조미료 더하기 전 비율) 혹시 더 추가하실 내용이나 각 집 마다 가지고 계신 황금비율 있으시면 같이 공유해요. 혹시 다른 간단한 양념장도 우리 같이 나눠봐요.

1. 고추장
고추장소스
초고추장
고추장2 : 설탕1 : 식초2 : 레몬즙0.5
무침요리
고추장2 : 설탕1 : 식초1 : 참기름1
고추장불고기 양념
고추장2 : 설탕1 : 고춧가루0.5 : 진간장0.25
생선조림 양념
고추장2 : 설탕1 : 간장2 : 고춧가루4
비빔국수 양념
고추장2 : 설탕1 : 고춧가루1 : 간장1 : 참기름2 : 식초1
더덕구이 고추장 양념
고추장2 : 설탕1 : 고춧가루1 : 매실액1 : 참기름1 : 식초2 : 간장0.5
진미채 볶음 양념
고추장2 : 설탕1 : 고춧가루1 : 물엿1 : 식초2 : 간장1 : 참기름1
2.간장 베이스
무침 양념
간장2 : 설탕1 : 식초1
겉절이 양념
간장2 : 설탕1 : 청주2 : 액젓2 : 고춧가루2
겨자장
간장2 : 설탕1 : 식초1 :연겨자0.5
불고기 양념
간장2 : 설탕1 : 배즙2
육류조림
간장2 : 설탕1 : 청주1
데리야키소스 양념
간장2 : 설탕1 : 물엿1 : 청주2 : 맛술2 : 물2
궁중떡볶이 소스
간장2 : 설탕1 : 맛술0.5 : 참기름0.5
찜닭 소스
간장2 : 설탕1 : 굴소스1 : 맛술0.5 : 올리고당1
간장 양념장
간장2 : 설탕1 : 고춧가루0.5 : 깨소금1 : 참기름1
3. 된장 베이스
된장장아찌 양념
된장2 : 맛술1 : 미소된장1
맥적 양념
된장2 : 맛술1 : 간장1 : 설탕0.5 : 물엿1 : 참기름1
나물 양념
된장2 : 맛술1 : 고춧가루0.5 : 간장1 : 들기름1
된장찌개 양념
된장2 : 맛술1 : 다진마늘0.5 : 고춧가루0.5
쌈장
된장2 : 맛술1 : 고추장1 : 올리고당1 : 참기름1