무교동에 맛있는 북어국집이 있었는데 그 맛을 생각하며 나물이네 레시피대로 끓였어요.

황태를 물에 불렸다가 작게 썰고 물기를 꼭 짜요.
냄비에 들기름을 듬뿍 두르고 황태와 생강가루, 참치액을 넣고 볶다가
얇게 채썬 양파와 나박썰기한 무를 같이 볶고
다시마, 멸치 우려낸 육수를 넣고 다진마늘 넣고 푹 끓여요.
작게 썬 두부 넣고 새우젓, 국간장, 소금으로 간을 합니다.

계란 풀어 넣고 다진 파 넣고 후춧가루 뿌려서 먹어요. 레시피에는 고추도 넣으라고 해서 파랑 같이 넣었는데 고추는 취향에 따라 안 넣거나 따로 넣는 게 낫겠어요.
따뜻하고 속이 편하네요.